lunch
Gewoon een broodje kaas of een heerlijk aangekleed broodje met hummus, gegrilde groenten en feta (minimaal 10 broodjes per belegsoort). Mét een salade of zonder. Het kan allemaal bij Verre van Verre. Lunches zijn te bestellen vanaf €200.
vegetarisch
€4,95 p.st.
- Boerenkaas, sla, mosterdmayonaise
- Hummus, gegrilde groente, feta
- Omelet, flinters oude kaas, cress
- Kruidenroomkaas, komkommer
- Mozzarella, rucola, tomaat, basilicumdressing
- Geitenkaas, walnoot, appel, honingdressing
- Brie, walnoten, honing
Vegan
€4,95 p.st.
- Hummus, gegrilde groenten, pijnboom-en granaatappelpitjes
- Pulled jackfruit met coleslaw
- Rode linzenspread, verse groene kruiden
- Gemarineerde tofu, zongedroogde tomaatjes, komkommer, rode ui
- Hummus, gekonfijte tomaatjes, basilicum
- Jackfruit/zeewiersalade, sla, ananas
vlees of vis
€7,50 p.st.
- Gegrilde kip, sla, avocadomayonaise
- Rundercarpaccio, rucola, flinters oude kaas, truffelmayonaise
- Gerookte zalm, roomkaas, komkommer, basilicumolie
- Vitello tonnato : kalfsfricandeau, sla, tonijnmayonaise
- Tonijnsalade, sla, kappertjes, rode ui
salades
€4,50 p.p.
Voor de lunch hebben we verschillende salades die in een grote schaal, maar ook in praktische éénpersoonsbakjes met vorkje kunnen worden geleverd. (Minimale afname: 10 personen)
- Bietencouscous met bieslook en geitenkaas
- Couscous-salade met gegrilde groenten, verse kruiden, abrikozen en rozijnen
- Taboulé, salade van gehakte groenten, verse kruiden en bulgur
- Orzopastasalade met parmezaanse kaas, pijnboompitten, citroen, rucola en basilicum
- Pastasalade met artisjokken, zongedroogde tomaatjes, cherrytomaatjes, olijven, kaas en basilicum
- Rucola/tomatensalade met mozzarella en basilicumdressing
- Groene salade met geitenkaas, druiven en walnoten
- Groene salade met gegrilde groenten
- Kikkererwtensalade met feta, paprika, bosui en verse groene kruiden